Тема похожа на промышленные товары Свердловска, вспомним магазины, которые мы знали и которые остались до наших дней. З.Ы: И вспомним прод. талоны тоже!

А прод. талоны тоже вспомним

ОК, вспомним, спасибо!!!

Вспомнил что в конце 70-х в Свердловске мы пацанами специально ездили в гастроном на Вайнера ( тогда его называли аппендицит) причем к открытию специально чтобы купить жвачку. А со жвачкой тогда в стране , впрочем как и со всем остальным был дефицит. Так вот в нашем городе кондитерская фабрика №1 стала выпускать столь нужный продукт. Правда помнится что выпускала она его всего пару лет. Прилагаю скан столь памятного продукта. Вот только какого вкуса была наша жвачка не помню!
Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Ну и раз уж про карточки вспомнили...
Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Ну спасибо утешили Я из Свердловска уехал 1973 дела геологические но часто хотя бы ра в год приезжал правда последние 5 лет не посещаю как умерла мама на следующий год планирую еще родственики остались правда в обл в Дружинино

Я даже не знал что у нас выпускали жевачку.

Она была формы ириски а вот вкус не могу вспомнить

Гастроном на Вайнера назывался "первым", потому что он был №1, а магазин на углу Малышева-8 Марта, рядом со Спорттоварами "семеркой", т.к. он был №7.

Молочные магазины.
Как правило к открытию магазина уже стояла большая очередь, в основном из бабушек. Популярностью пользовалось разливное молоко и разливная сметана. Молоко доставляли в больших алюминиевых флягах, а сметану в флягах поменьше. Покупатели приходили в Молочку со своими банками, бидонами. Под молоко 2-3 литровые бидоны (вроде с стеклянную тару было запрещено наливать молоко), а под сметану литровые банки или по 0,5. Молоко наливали при помощи специальной алюминиевой поварешки в форме крупного стакана с ручкой. Со сметаной всё было сложнее, нужен был большой опыт что бы налить сметану и не запачкать тару покупателя. Рядом с весами стояла тарелка со сметаной и ложка, это для доливки нужного веса. Купив сметану покупатели пытались закрыть банку пробками, это удавалось не каждому, банки выскальзывали и летели на пол.
Молоко, кефир и сливки продавались и в готовой таре. Это прозрачные стеклянные бутылки по литру и 0,5. Бутылки были из прозрачного стекла с широким горлышком и пробкой из фольги. На пробке была информация изготовителя.
Открывались эти бутылки легко, небольшим ударом пальца. Тара эта была возвратной. Отмыть бутылку из под кефира можно было только ёршиком.

Крышки из фольги были разных цветов. Например молоко-белый цвет, кефир-зеленый. А еще были малиновые и в полосочку крышки.

Малиновые крышечки - это ряженка! Желтые - сливки. Синие - "Снежок". А полосатые тоже были, только вот не помню совершенно, для какого продукта... Йогуртов и бифидоков раньше не было.

Может GЭG тебе отправить эту обертку в Москву? А то тут некоторые интересуются... http://1723.ru/forums/index.php?showtopic=...9&st=0&

И ведь правда раритет настоящий- 30 лет этикетке! НЕЕЕ, самому нужна!

«Наши люди в булочную на такси не ездят!».
Основной ассортимент булочных состоял из двух сортов: белый и черный,
и двух видов форм: кирпичиком и круглый. Можно было купить и половинку булки, а круглый иногда делили и на четвертинки. Батонов предлагалось несколько видов, бывали и всякие рогалики.
А нарезной хлеб отсутствовал в принципе.
Люди живущие в частном секторе и содержащие скотину покупали хлеб сетками.
Отдельно нужно остановится на технологии и торговом оборудовании булочных.
Хлеб привозили на специальных грузовых фургонах с надписью ХЛЕБ. Первый тип грузовика у которого двери открывались с боков, а там были секции, наподобие секций для хранения компакт-дисков. В эти отсеки вставлялись типовые деревянные поддоны на которых укладывался хлеб. Грузчики переносили эти поддоны в булочную, и вставляли их под уклоном, в стационарные шкафы, в несколько рядов. В булочные с большим оборотом хлеб привозили уже уложенный в специальные мобильные стеллажи на колёсиках. Разгружали их на дебаркадере, просто выкатывая из грузовика и перемещая в торговый зал. Когда хлеб раскупали, пустой стеллаж меняли на полный. К каждому стеллажу или шкафу прилагалась металлическая приспособа которой можно было потрогать хлеб, свежий или нет.
Во многих булочных вдоль стеллажей с хлебом было установлено металлическое ограждение, как в столовых.
Самые любимые изделия в булочных это сладкие изделия к чаю.
Самые популярные и разбираемые: пирожки с повидлом. Цена за штуку ~ 5 коп.
Перед поеданием пирожка важно определиться с какой стороны начинать кусать, иначе половина повидла останется на одежде.
Ещё были слойки ~ 12 коп.
Народные товары к чаю, как сухари и сушки были в продаже всегда, а вот овсяное печенье было дефицитным товаром.
Первым конкурентом хлебокомбинатов, стал «Кировский», именно там на Сиреневом бульваре, 2 начали печь Кировские булочки. Они стали хитом продаж, за булочками, на ЖБИ, ездили со всего города.
В булочных были и торты, например вафельные, но к праздничному столу такие не ставили. Торт на Дни рождения обычно покупали в кафе Киев или Москва.
Самый популярный торт «Прага».

Поэтому кое-где продажу ограничивали - один кирпич в одни руки.

да-да......были такие слойки под названием СВЕРДЛОВСКИЕ. Вы будете смеяться, но они до сих пор есть здесь, в Москве, под тем же названием, но, увы, уже далеко не по 12 коп.!

Батон Подмосковный 18коп
Батон к чаю и батон столовый 15 к.
Хлеб кирпичик 20 к и 22к в зависимости от сорта
Круглый черный 16к... белый не помню.. кажись 24 к.
Рогалик 5к. пирожок с повидлом 5к
Булочка "кунцевская" (из рекламмы космонавтом Севастьяновым в "Больше Хороших Товаров") 3к.
Любое пирожное с кремом (например "заварное") - 22к.

Сахар (2й ценовой пояс)
песок - 98к., рафинад 1р02к
Молоко разливное 28к/литр
Мороженное молочное 9коп. (поднято до 10к. по просьбам трудящихся, так как копейку никто на сдачу не берет в начале 80х)
Сливочное - 15к., Пломбир - 18к.

Почему-то все булочные располагалось в классических домах. Вот адреса "классических" булочных Свердловска (красные не сохранились):
ул. Ленина, 24/8 (сейчас там "Бенеттон"). Пожалуй, самая большая булочная. При ней был неплохой кафетерий.
ул. Ленина, 46 (рядом с бывшим магазином "Подарки", сейчас там обувной магазин). Отличалась роскошным оформлением интерьера, высоченными потолками с росписью и люстрами, как в Большом театре.
Нажмите для просмотра прикрепленного файла
ул. Ленина, 95 (сейчас там магазин "Золото"). Там тоже был кафетерий, но похуже, чем на площади.
ул. Свердлова, 11 (сейчас там недо-"Кировский"). Большая булочная с неплохим кафетерием.
ул. Грибоедова (дом не помню).
ул. Орджоникидзе, 3 (Дворянское гнездо)
В этих булочных продавались ароматные бублики и вкуснейшие пирожки с повидлом. Их продавали с бумажкой, чтобы прихватывать и есть (жирные были).

До перестройки и до трудностей с покупкой продуктов булочная на Свердлова была магазином самообслуживания. Кажется две кассы было. В стеклянном контейнере возле касс продавались булочки за 3 копейки. Пирожки с повидлом кажется копеек 5 стоили. А ещё булочная была на Свердлова ближе к вокзалу, напротив сегодняшнего Кировского, за троллейбусной остановкой

Круглый белый 28 коп.
Причем круглый и кирпич отличались по составу.
У круглого белого был высший сорт.
У кирпича был 1 и 2 сорт. 2 сорт был серым.
А черный круглый вроде и тогда как и сейчас назывался Чусовским.
Еще к чаю были пряники. Многие сорта и сейчас можно встретить. Например комсомольский. Был еще пряник Сувенирный. Большой размером с тортик. На нем красовалась фигурка оленя (может Серебрянное копытце ?)
Неизменным остался кекс Свердловский. У нас есть родственники которые раньше жили здесь. Они и сейчас приезжая покупают его. Мне он тоже нравится. Там много изюма. Но изюм бывает, видимо, не очень хороший и иногда можно поймать камешек.

Была булочная на углу Малышева-8 Марта, потом магазин "Конфи", сейчас там кофейня.

Белый кирпичиком был ещё и по 24 коп. - только весом, по-моему, он был чуть поменьше своих более дешёвых собратьев, а текстурой понежнее. А чёрный круглый кроме "Чусовского" был ещё "Дарницкий" ( кажется, по 20 или 22 коп. ). Кирпичиком был ещё "Бородинский", хотя этот встречался не так часто, и не везде.

Булочных вообще было до чёрта, все вспоминать так и не упомнишь. А ещё интересными по тем временам были овощные - в частности, как там продавали картошку, транспортёром нагружали в мешок. Ведь всё продавалось на вес.

А мороженное было классное мне почемуто нравилось покупать у ж.д вокзала

Талоны на питание в столовой Архитектурного института.
На апрель месяц. Год ~1992-1993.

Сегодня вспоминали с родителями Свердловск 60-x , и в частности гастроном на Вайнера.
И они вспоминали кафетерий (если это так в то время называлось) в гастрономе, как входишь - налево - традиционные бутерброды: булочка, ветчина (колбаса) и соленый огурчик. я помню их даже в свой последний приезд в 1982 году.
Как они говорят - сколько бы они не проехали по долгу службы по стране , но всегда будут вспоминать этот традиционный "свердловский завтрак"!
А мне почему-то в этом гастрономе помнится мороженое с кизиловым вареньем...

И вот еще что - в голодном Горьком, во времена талонов, почему-то вспоминался именно гастроном на Вайнера 60-х годов с его колбасным отделом!!!

По-моему желтые крышечки - это было топленое молоко, а вот полосатые... не помню, был ведь еще ацидофилин... Врать не буду, но то что у каждого продукта был свой цвет крышечки помню!!!

Жёлтые, по-моему, все же были у сливок ( золотистые такие ) - а у топлёного молока типа коричневатые ( тоже, в общем, жёлтые, но гораздо темнее ). Полосатым был ацидофилин - вроде бело-зеленые. Сметана, кстати, продавалась и в банках, а далеко не только на развес - 200 г за 10 коп., с белыми с широкой жёлтой полосой ( не наврал ? ). Майонез тоже был в стеклянных банках ( всё больше "Провансаль" ), но с жестяными крышками, типа как у консервов ( и дата изготовления выштампована на крышке ). А ещё были плавленные сырки ..

Сметана, к сожалению, стоила дороже - 10 коп стоила сама баночка. Литр сметаны стоил 1 руб 40 коп (это хорошей, жирной, а в основном 1 руб 28 коп), да в и буфете на работе помню 0,5 стакана стоили 14 коп, а стакан - 28 коп. А вот насчет плавленых сырков ничего не помню, кроме вкуса, а цены - по-моему 7 коп.
И, кстати, майонез, в то время был только "Провансаль" и, действительно, только в стеклянных баночках по 250 гр.

И вот еще - я тут уже на форуме вспоминала - коцентрированные брикеты какао и кофе за 7 и 9 коп - та-а-акие вкусные кубики были!!!!

А пирожки жареные с повидом по 5 коп - это была просто песня!
Меня посылали в молочку и в булочную на Комсомольской (что странно - ведь надо же было 2 дороги переходить, а мне было 7-8 лет) и было молоко в 3-х литровом бидоне и 10 пирожков с повидлом - слаще не было еды! Мы уехали в Горький в декабре 1970 г и в свой перый приезд в 1976 году в той же самой булочной я увидела те же самые пирожки!! И я надеюсь, что традиции в городе сохраняются по сей день.

Помню еще зефир в шоколаде - 3 руб 90 коп, монпасье в жестяных баночках за 27 коп (а потом играть в "классики"), ириски за 2 руб 70 коп (а "Ледокол" и "Забава" - за 4 руб) и шоколадные медальки по 11 коп.

Да, конечно же 10 коп. - это пустая банка. То-то я и подумал, что иначе получается больно дёшево. Из сырков вспоминаются "Дружба", "Орбита" и ещё какой-то острый, который я никогда не покупал.

Абонемент на получение питания в столовой при учебном заведении.
~1993 год.

Талончикиии ..
Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Есть такие пирожки в продаже и сейчас! Только, как вы, наверное, догадываетесь, не по 5 копеек.

...

В советские времена в сфере торговли, как и в других экономических сферах, были всяческие "почины", "эксперементы" и т.д. Этого, по-видимому, требовало вышестоящее парт.руководство. Одну из таких "новаций" наблюдал в магазине "Океан". В торговом зале поставили столик из кафетерия. Такой высокий, круглый. На нём табличка "ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СТОЛ", а рядом открытая банка с какими-то рыбными фрикадельками в томатном соусе. Причем банка открыта старым-добрым консервным ножом, т.е. края у отогнутой крышки не ровные. В содержимое воткнута алюминиевая вилка. Т.е. всем желающим предлагалось слопать фрикадельку, обратно воткнуть вилку и идти прикупит себе этот продект, ежели понравилось.

Видимо, эти "эксперементы" докатились, наконец, и до загнивающих Здесь в супермаркетах регулярно ставят такие столики - для дегустации какого-либо продукта ( в смысле что дают поесть / выпить нахаляву ). Правда, такой столик снабжён тетенькой - обычно в униформе, рекламирующей сам продукт - которая в курсе всех его ( продукта ) достоинств. Таким образом обычно продвигают совсем уже processed food - продукты типа консервов, быстрорастворимой лапши, газированных напитков - короче, те, для впаривания которых потребителю требуется дополнительные усилия.

К слову, довольно странно слышать, что во времена, как это принято считать, повального дефицита ( то есть в стране было нечего есть, и, если не встать за молоком с 6 утра, то уже не хватало ), где-то использовался такой вот мАркетинг. По идее ведь к такому столику должны были выстраиваться очереди из голодающих граждан.

Очередь в гастроном. Фотография А. Черея. Из книги "Кухня века" Вильяма Похлебкина

Похоже на очередь в винный отдел гастронома на Ленина-Толмачева?

Дорогие мои свердловчане, с Новым Вас 2008 годом!
Будьте красивыми, здоровыми и богатыми - всех Вам благ !!!
Счастья, любви Вам и исполнения всех желаний в Новом году!!!!

Почему-то никто не вспомнил здесь молоко в треугольных тетрапаках 0,5 л по 14 коп и колбасу по 2,20 руб - докторскую и по 2,90 руб - любительскую!!
А еще эскимо по 11 коп (такое цилиндрическое) - вкуснее и желанее, чем пломбир!

А кто помнит магазин "Дары природы" на Свердлова? В нем быпа дичь, медвежатина, ягоды , орешки.(1966год) .
А еще в кинотеатре "Совкино" в ветренную погоду вывалилось витринное стекло (10 мм) и вроде-бы травмировало проходящую девушку.

Я как раз про него вспоминал в другой ветке ( про магазины вообще ), но забыл, что он назывался "Дары природы" :

60-е не застал, но даже в 80-х там продавались необычные товары, типа перепелиных яиц. Вообще, магазины кооп.торговли лично мне всегда казались чем-то необычным ( до середины 90-х годов ) .. как бы сказали теперь, лавки Гарри Поттера

Про тот случай у Совкино здесь тоже, кажется, кто-то упоминал - вроде даже писали, что кого-то при этом убило ( стеклом ).

Если мне память не изменяет: такой случай имел место, но как раз напротив. Там была гостиница(вроде Юбилейная) и ресторан Кедр. Так вот в этом ресторане как раз и рухнуло стекло, при этом зарезав насмерть человека. Но это была не случайность, а во время драки его толкнули в витрину. Драка была внутри ресторана естественно. Да. Было это примерно в 71-72 годах.

А вот это совершенно необходимая вещь для похода в продуктовый магазин в советские времена.(Авоська обыкновенная!)-для тех кто впервые видит сей предмет.
Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Ну как же - как же )))))) помним. Вчера был фильм СТРЕЛЕЦ НЕПРИКАЯННЫЙ. У главного героя этот предмет вызвал щенячий восторг!!

А мне теперь кажется, что авоська - не такой уж плохой вариант потребительской тары. Особенно глядя на тележки в супермаркетах, заполненные одноразовыми пластиковыми мешками, которые потом миллиардами ( в год - точную цифру не помню ) идут на свалку, попадают в море и т.д. Конечно, можно покупать "многоразовые" сумки. Но авоська легко помещалась в кармане, при большом желании в неё можно было положить несколько кило овощей ( хотя авоськи бывали разных размеров - были и поменьше ).

Стол заказов.
Столы заказов были на всех больших промышленных предприятиях и при крупных продовольственных магазинах. Например, на Вайнера при гастрономе №1, был стол заказов, с отдельным входом (сейчас там магазин Ножи Золинген).
Теоретически люди должны были сами заказывать необходимые им продукты,
но на деле это был инструмент сбыта продуктов не пользующихся спросом.
Комплектовался некий пакет их различных продуктов. Допустив в комплект входит: бутылка шампанского, банка кофе, коробка конфет, всё это относительно дефицитные товары, а в качестве «прицепа» прилагался товар не пользующийся спросом например: килограмм соли, пакет манки, пакет вермишели. Таким образом что бы купить нужный товар нужно было купить и ненужный. Тем самым магазины сбывали залежавшийся товар и выполняли планы продаж.

Эти "прицепы" назывались "нагрузкой". К более-менее дифицитному товару в "нагрузку" прилагался залежалый товар или тот товар, который просто нужно было продать. Так, например, в чебуречной около "Рубина" иной раз пиво продавали только с чебуреками. одна бутылка - один чебурек и никак иначе.

В столах заказов товар продавали наборами. Наборы различались по составу, но конечно всегда на ряду сдефицитным товаром присутствовал "неликвид". Наборы шли под номерами, набор № такой-то, набор № такой-то. Помню на ж.д. вокзале с лотка продавали "Набор в дорогу" в него входила бутылка водки, огурец, вареное яйцо и банка каких-то рыбных консервов. Все это продавалось по "буфетной" цене.

Ну, а про сушки и бублики то забыли? Вот цену сушек не помню а бублики с маком по 6 копеек, по 5 без мака.